エシレバター、買ってみました。
私がこのバターを知るきっかけとなったのは「侠飯（おとこめし）」という漫画でした。
スーパー銭湯で偶然手にしたグルメ漫画？で、この「エシレバター」という存在を知り、ものすご～く気になっていました。
簡単に説明するとこのバター
「フランス中西部 エシレ村で伝統を守りながら作られるAPO認定フランス産発酵バター」
ということで、実は知る人ぞ知る有名なグルメバターだったみたいです。
トースト好きの私としては、ぜひこのバターで究極のバタートーストを食べてみたい！！とすぐに検索。
店舗は東京と大阪のみ。
まあ、そうだよね。でもオンラインショップがあります。
日本では片岡物産がエシレのオンラインショップをやっています。
そのお値段は、５０ｇのポーションで税込み５１８円。もちろん送料別。クール便で７５６円！お～、1000円超えてきた！
100ｇのブロックもあります。こちらは993円。ちょっと割安？でもやっぱり送料高いな～。まあ、全国一律の送料は北海道民にとっては嬉しいところですが。
もっと安いのはないかな～と楽天で検索。
するとありました。直接パリから送ってくれる、直送便を取り扱っているお店です。
ハイ食材室！ というお店です。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/hi-syokuzaishitu/
チーズやソーセージなど、世界のおいしい食材を取り扱っています。
こちらでエシレバター100ｇが５個で3800円、送料無料です。そう、1個760円にまで安くなるのです！
しかもこちらは通常価格ですが、タイムセールやお買い物マラソンの時などは、特価価格で出ることがあります。
今回はスーパーセール、３個で1000円！！
いや～、これは買いでしょう！！でもやっぱりネックになるのは送料です。やっぱりそれだと送料無料にはならないので、フランスからの直送代1500円が加算されます。
まあ、今回は満を持しての買いタイミングだったので、えいっと6個にして、2000円プラス1500円の3500円で購入しました。1個あたり、583円ぐらい？
どどーんとパリから到着
期待が膨らみます。
普通の日本で売っているバターは150とか200ｇぐらいのかたまりが普通なので、ちょっと小さく感じます。
でもこんなに使うか？？というツッコミの声が聞こえます。
そうですよね…。今回は日ごろお世話になっている人に配ってもいいな~と思って多めに購入しました。
それにバターの賞味期限は2～３か月ほどですが、冷凍保存ができるんです！
すぐに食べる分は冷蔵庫へ。そして多い分は小分けにして、ラップに食べやすい分にカットしてさらにまとめて新聞紙でくるんで保管すると酸化を最小限にしておいしく食べられるそうです。
食べるときは前日に冷蔵庫に移しておき、食べる30分前ぐらいに室温に戻して食べます。
そうそう、このバター、冷蔵庫から出してすぐに使ったらもったいないんです。室温にもどして柔らかくナイフが入る状態で焼きたてのトーストに塗ると、その香りがぱあっと広がって絶品です。
有塩と無塩タイプがありますが、トーストにはやっぱり有塩。でも塩味がものすごくまろやかで全然しょっぱくない！！
お～、幸せ。
子供たちも親が騒ぐのでわかるのか「エシレバターちょうだい！！」と指定で言うようになりました。苦笑。
我が家では普段バターの消費速度は遅く、半年に1箱買うくらいかな？という感じなので、早々に3個分冷凍しましたが、あっという間に１つ目、なくなりそうです！
普通のトーストがごちそうトーストに変身。そこにはちみつとろ～りでさらに幸せの味です。
あとは北海道ならでは？炊き立ての白いごはんにのせて、しょうゆをかけて「バターご飯」にして食べるのもおすすめです。体に悪いかしら…？
年末のテレビ番組で明石家さんまさんが、今年買って良かったものランキングにこの「エシレバター」をあげていました。
さんまさんいわく「玉ねぎを炒めるのに使ったりやな～」の声に、共演者から「もったいない！！」の声が飛んでいました。確かに高級バターですから、バターがはっきりわかる感じで楽しみたくなりますよね。
店舗の方にはこのバターをたっぷり使ったクロワッサンやサブレなどがあるそうですね！いつか食べてみたい！！
まとめ買いで単価を安く買って、自分で作るのもありですね。
ぜひこまめにのぞいて、安いタイミングでゲットしてください！
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